Patrick Kaiser über alte Sorten und Biodiversität
Viele Kulturpflanzen, die es vor hundert Jahren noch gab, gelten
mittlerweile als verschollen. Mit ihnen sind auch Farben, Formen,
Düfte und Aromen auf unseren Tellern verloren gegangen. Patrick Kaiservon der Saatgutinitiative "Tatgut"
stellt die die Bedeutung der
Pflanzenvielfalt am Beispiel von Gemüse vor. Er erhält mit seiner Saatgutinitiative eine
große Anzahl historischer Sorten und Gartenrariäten.