Die Grundlagen
Die Besucher erhalten einen kompakten Einblick in die Grundlagen des Sauerteigs – von der Entstehung und Fermentation bis zur richtigen Pflege und Anwendung beim Backen. Zudem erfahren sie, welche Vorteile Sauerteig bietet und wie aromatische, bekömmliche Brote mit natürlicher Triebkraft entstehen.