Mitarbeitende bringen ihre Heimat auf die Speisekarte

Polster Gartenschau Catering startet Wettbewerb unter Beschäftigten aus 13 Nationen.

Schnitzel, Wurstsalat und Maultaschen gehören zu den beliebtesten Gerichten auf der Landesgartenschau Ellwangen. Doch schon bald bereichern zwei ganz neue Gerichte die Speisekarte im Stadtparkrestaurant. Die Polster Gartenschau Catering GmbH hatte dazu einen besonderen internen Wettbewerb unter seinen internationalen Mitarbeitenden gestartet. Gesucht wurde das persönliche Lieblingsgericht aus der Heimat. Die Gewinner durften ihr Rezept nicht nur intern vorstellen, sondern werden dieses auch gemeinsam mit dem Küchenteam auf die Speisekarte des Stadtparkrestaurants bringen.

Die beiden Siegergerichte werden ab dem 26. Juni für die Besucherinnen und Besucher erhältlich sein. Zu den Siegergerichten gehört der ukrainische Borschtsch (auch Borsch genannt), eine traditionelle Rote-Bete-Suppe, die weit über die Landesgrenzen hinaus als Symbol ukrainischer Kultur gilt. In der Ukraine gilt Borschtsch als wichtiger Bestandteil des Familien- und Gemeinschaftslebens und wird häufig nach überlieferten Familienrezepten zubereitet. „Borschtsch erinnert mich an meine Familie, an gemeinsame Mahlzeiten zuhause und an meine Heimat.

Ich freue mich sehr, den Gästen der Landesgartenschau ein Stück ukrainischer Kultur näherbringen zu können“, sagt Halina Bouchenine, Mitarbeiterin bei Polster Gartenschau Catering. Das zweite Siegergericht sind vietnamesische Bratnudeln. Das Gericht zählt zu den bekanntesten Speisen Vietnams und steht beispielhaft für die frische, aromatische und vielfältige Küche des Landes. „Vietnamesische Bratnudeln gehören für mich zu den Gerichten, die man schön als Kind zuhause gegessen hat. Sie sind einfach, lecker und bringen Menschen zusammen. Dass die Besucherinnen und Besucher der Landesgartenschau jetzt mein Lieblingsgericht probieren können, macht mich sehr stolz“, Vu Chi Thanh, Mitarbeiter bei Polster Catering GmbH.

„Unsere Mitarbeitenden sind der wichtigste Teil unserer Landesgartenschau Gastronomie. Mit dieser Aktion möchten wir nicht nur ihre Arbeit wertschätzen, sondern auch ihre kulturellen Wurzeln sichtbar machen. Viele unserer Kolleginnen und Kollegen sind seit Jahren Teil unseres Unternehmens und haben ihre Ausbildung bei uns erfolgreich absolviert. Mit dem Wettbewerb möchten wir ihre Leistungen sichtbar machen und ihnen die Möglichkeit geben, ein Stück ihrer Heimat mit unseren Gästen zu teilen“, erklärt Robert Romanowski, Geschäftsführer der Polster Gartenschau Catering GmbH.

Der Wettbewerb knüpft an Erfahrungen aus früheren Landesgartenschauen an. Bereits in der Vergangenheit hatte die Polster-Gruppe ihren Mitarbeitenden die Möglichkeit gegeben, traditionelle Gerichte aus ihrer Heimat vorzustellen. Die Resonanz bei den
Gästen sei dabei durchweg positiv gewesen. „Viele Besucher freuen sich über die
Möglichkeit, neben regionalen Klassikern auch einmal etwas Neues kennenzulernen.

Gerade authentische Gerichte, die mit persönlichen Geschichten verbunden sind, kommen oft besonders gut an“, betont Romanowski. Die Aktion soll zugleich einen Einblick hinter die Kulissen der Landesgartenschau-Gastronomie geben. Während die Gäste vor allem die fertigen Gerichte sehen, arbeiten im Hintergrund Menschen aus insgesamt 13 Nationen gemeinsam daran, täglich zahlreiche Besucherinnen und Besucher zu versorgen. Neben Deutschland stammen die Mitarbeitenden unter anderem aus Vietnam, Argentinien, der Türkei, Syrien, dem Sudan, Litauen, Bulgarien, der Ukraine, Russland, Algerien, Polen und Bangladesch.

Besonders stark vertreten ist die vietnamesische Community. Insgesamt 22 Mitarbeitende aus Vietnam sind aktuell für Polster Catering auf der Landesgartenschau im Einsatz – zwölf Auszubildende sowie zehn bereits ausgebildete Fachkräfte in Küche und Service. „Unsere Teams zeigen jeden Tag, wie gut Menschen mit unterschiedlichen kulturellen Hintergründen zusammenarbeiten können. Die Vielfalt unserer Mitarbeitenden ist ein menschlicher, fachlicher und auch kulinarischer Gewinn. Mit dem Wettbewerb möchten wir diese Vielfalt sichtbar machen und gleichzeitig unseren Gästen die Möglichkeit geben, neue Geschmäcker und Kulturen kennenzulernen“, ergänzt Romanowski.

ANDREAS SCHWARZ BEGEISTERT VON DER LANDESGARTENSCHAU ELLWANGEN

2026|06 GRÜNEN-FRAKTIONSCHEF WÜRDIGT RENATURIERUNG DER JAGST, NACHHALTIGE STADTENTWICKLUNG UND HOHE AUFENTHALTSQUALITÄT.

Begeistert von der Qualität und Strahlkraft der Landesgartenschau zeigte sich der Vorsitzende der Grünen-Landtagsfraktion, Andreas Schwarz, bei seinem Besuch in Ellwangen. Auf Einladung von Bürgermeister Volker Grab informierte sich der Fraktionschef gemeinsam mit weiterer grüner Politprominenz über das Großprojekt und dessen Wirkung auf die Stadtentwicklung. Nach einem Rundgang über das Gelände fand Schwarz deutliche Worte des Lobes für die gelungene Umsetzung und die nachhaltigen Impulse, die von der Landesgartenschau ausgehen.

Dem Rundgang über das Landesgartenschaugelände war ein Austausch im Ellwanger Rathaus mit Oberbürgermeister Michael Dambacher vorausgegangen. Anschließend führten Bürgermeister Volker Grab und Landesgartenschau-Geschäftsführer Nils Degen die Delegation bei hochsommerlichen Temperaturen über das Gelände und erläuterten die vielfältigen Projekte, die im Zuge der Landesgartenschau umgesetzt wurden. Den Abschluss des Besuchs bildete eine Führung durch die Schaugärten des Verbands Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau Baden-Württemberg (VGL-BW) in der Allmende der Landesgartenschau. Dort erhielt die Gruppe Einblicke in innovative Gestaltungskonzepte und aktuelle Entwicklungen des Garten- und Landschaftsbaus.

Andreas Schwarz zeigte sich von den Eindrücken auf dem Landesgartenschaugelände sichtlich begeistert. In Ellwangen werde deutlich, wie grüne Infrastruktur, moderner Städtebau, die Renaturierung der Jagst und bürgerschaftliches Engagement erfolgreich Hand in Hand gingen, betonte der Fraktionsvorsitzende. Besonders positiv hob er hervor, dass die Stadt durch die Umgestaltung wieder näher an die Jagst herangerückt sei. Die Schaffung von mehr Raum für den Fluss gehe mit einer deutlich gesteigerten Aufenthaltsqualität für die Menschen einher und leiste zugleich einen wichtigen Beitrag für Ökologie und Biodiversität. Insgesamt sei in Ellwangen ein überaus attraktiver Ort entstanden, dessen Besuch sich lohne. Die Landesgartenschau biete so viele Eindrücke und Facetten, dass sich auch ein mehrmaliger Besuch empfehle.

Neben Andreas Schwarz gehörten weitere Vertreterinnen und Vertreter der Grünen aus Bundes-, Landes- und Kommunalpolitik zur Delegation in Ellwangen. Unter ihnen waren der Bundestagsabgeordnete Harald Ebner, die Landtagsabgeordnete Clara Resch, der Bürgermeister der Stadt Adelsheim, Wolfram Bernhardt, die Stuttgarter Sozialbürgermeisterin Alexandra Sußmann, der Unterschneidheimer Bürgermeister Johannes Joas und der Vorsitzende der Grünen im Ellwanger Gemeinderat, Berthold Weiß. Die breite Zusammensetzung der Besuchergruppe unterstrich das große Interesse an der Landesgartenschau und den damit verbundenen Impulsen für Stadtentwicklung, Klimaanpassung und Lebensqualität.

Ellwangen liebt Schnitzel und Wurstsalat

ÜBERRASCHUNG AM GEBURTSTAG: ANDY SCHOPF WIRD 250.000. BESUCHER DER LANDESGARTENSCHAU

2026|05 FAMILIENAUSFLUG NACH ELLWANGEN ENDET FÜR DEN 47-JÄHRIGEN MIT EINEM BESONDEREN EMPFANG UND EINER UNERWARTETEN EHRUNG.

Für Andy Schopf hätte der vergangene Samstag kaum besser laufen können. Eigentlich wollte der 47-Jährige an seinem Geburtstag einfach nur gemeinsam mit seiner Ehefrau Leo und Tochter Ronja einen entspannten Tag auf der Landesgartenschau in Ellwangen verbringen. Doch kurz nach dem Betreten des Geländes wurde die Familie überraschend von Bürgermeister Volker Grab und LGS-Geschäftsführer Stefan Powolny in Empfang genommen. Der Grund: Andy Schopf war der 250.000. Besucher der Landesgartenschau. Damit knackte die Veranstaltung bereits gut fünf Wochen nach ihrer Eröffnung die beeindruckende Marke von einer Viertelmillion Gästen – ein Meilenstein, der nicht nur die Organisatoren freut, sondern für das Geburtstagskind zu einem ganz besonderen Erlebnis wurde.

Für die Familie Schopf aus Plüderhausen haben Gartenschauen einen besonderen Stellenwert. Schließlich habe man bereits 2019 die Remstal Gartenschau direkt vor der Haustür erlebt, berichtete Leo Schopf. Sie habe nach einer passenden Idee für den Geburtstag ihres Mannes gesucht und schließlich den Vorschlag gemacht, gemeinsam die Landesgartenschau in Ellwangen zu besuchen. Gartenschauen seien ihrer Ansicht nach stets ein großer Mehrwert für die jeweilige Region. Andy Schopf ergänzte, er habe sich besonders darauf gefreut, zu sehen, was im Zuge der Landesgartenschau in Ellwangen entstanden sei und welche Entwicklungen die Veranstaltung angestoßen habe.

Als Erinnerung an diesen besonderen Besuch überreichten Volker Grab und Stefan Powolny der Familie einen Präsentkorb mit allerlei Artikeln rund um die Landesgartenschau. Darunter befand sich natürlich auch der Plüsch-Wasserbüffel „Hari“, der umgehend die Aufmerksamkeit von Tochter Ronja auf sich zog und fortan ihr gehörte.

Die Landesgartenschau Ellwangen 2026 läuft noch bis zum 4. Oktober. Neben drei neu gestalteten Parks mit zahlreichen Highlights und vielfältigen Ausstellungsbeiträgen erwartet die Besucherinnen und Besucher ein umfangreiches Veranstaltungsprogramm mit Konzerten, Vorträgen und weiteren Events, die im Eintrittspreis bereits enthalten sind. Alle Informationen sowie Tickets gibt es unter www.ellwangen2026.de.

LGS REAGIERT AUF BESUCHERFEEDBACK: WURSTSALAT JETZT GÜNSTIGER ERHÄLTLICH

2026|05 NACH ZAHLREICHEN RÜCKMELDUNGEN WURDEN DIE PREISE GEMEINSAM MIT GASTRONOM POLSTER GESENKT – JETZT NOCH MEHR GENUSS FÜR ALLE GÄSTE DER LANDESGARTENSCHAU.

Die Rückmeldungen der Besucherinnen und Besucher wurden gehört: Nachdem der Preis für den Wurstsalat auf der Landesgartenschau vielfach diskutiert wurde, haben die Verantwortlichen gemeinsam mit Gastronom Polster schnell reagiert und die Preise angepasst.

Der beliebte Wurstsalat überzeugt dabei nicht nur mit seinem neuen Preis, sondern vor allem mit seinem Geschmack. Frisch zubereitet und herzhaft abgeschmeckt zählt er bereits jetzt zu den kulinarischen Favoriten vieler Besucherinnen und Besucher.

Besonders begeistert zeigt sich auch LGS-Mitarbeiter Andreas Jungkunst, der als großer Fan des Wurstsalats gilt und ihn regelmäßig genießt. „Mmh, lecker. Den legendären Wurstsalat könnte ich jeden Tag dreimal verputzen“, so Jungkunst.

Die Landesgartenschau lädt alle Gäste herzlich dazu ein, sich selbst von der Qualität des Angebots zu überzeugen, die besondere Atmosphäre auf dem Gelände zu genießen und kulinarisch auf ihre Kosten zu kommen.

Die Veranstalter wünschen allen Besucherinnen und Besuchern weiterhin viel Freude beim Entdecken, Schlemmen und Genießen auf der Landesgartenschau.

ERSTE STANDESAMTLICHE TRAUUNG IN DEN SCHAUGÄRTEN DER LANDESGARTENSCHAU

2026|05 ROMANTISCHE PREMIERE UNTER FRÜHLINGSSONNE: ALICIA GRUNER UND MATTHIAS AISSLINGER GABEN SICH INMITTEN BLÜHENDER NATUR AUF DER LGS DAS JA-WORT.

Ein besonderer Moment voller Liebe, Glück und Frühlingszauber: Am vergangenen Wochenende fand die erste standesamtliche Trauung in den Schaugärten der Allmende auf dem Gelände der Landesgartenschau Ellwangen statt. Bei strahlendem Sonnenschein gaben sich Alicia Gruner und Matthias Aißlinger im liebevoll gestalteten Schaugarten von Wörner Gartenbau im Kreise ihrer Familie und Freunde das Ja-Wort.

Begleitet wurde die emotionale Zeremonie von Standesbeamten Jürgen Schäfer sowie Oberbürgermeister Michael Dambacher. Rund 25 Gäste erlebten einen unvergesslichen Augenblick – eingebettet in blühende Natur, warmes Frühlingslicht und eine Atmosphäre voller Herzlichkeit und Freude.

Die besondere Kulisse der Schaugärten machte die Trauung zu einem einzigartigen Erlebnis und zeigte eindrucksvoll, wie romantisch die Landesgartenschau als Ort für den schönsten Tag im Leben sein kann.

Und das Beste: Für Kurzentschlossene sind noch freie Trautermine auf der Landesgartenschau verfügbar. Eine einmalige Gelegenheit, sich inmitten blühender Gartenlandschaften das Ja-Wort zu geben und unvergessliche Erinnerungen zu schaffen.

100.000 GÄSTE IN NUR ZWEI WOCHEN: LANDESGARTENSCHAU BEGEISTERT BESUCHER

2026|05 GROSSE FREUDE BEI BEIM LGS-TEAM – REIBUNGSLOSER ABLAUF TROTZ HOHER BESUCHERZAHLEN.

Exakt zwei Wochen nach ihrer feierlichen Eröffnung verzeichnet die Landesgartenschau in Ellwangen einen beeindruckenden Meilenstein: Bereits seit Freitag durfte die Veranstaltung mehr als 100.000 Besucherinnen und Besucher willkommen heißen. Die große Resonanz und die anhaltend hohe Besucherzahl unterstreichen eindrucksvoll die Begeisterung für das farbenfrohe Gartenfestival, das mit seinen liebevoll gestalteten Ausstellungsflächen, kulturellen Angeboten und vielfältigen Veranstaltungen Menschen aus der gesamten Region und darüber hinaus anzieht. Die Verantwortlichen der Landesgartenschau zeigen sich hoch erfreut über diesen starken Zuspruch und werten die geknackte Marke von 100.000 Gästen als bedeutenden Erfolg so kurz nach dem Start der Veranstaltung.

Besonders freut dieser Erfolg die beiden Geschäftsführer der Landesgartenschau, Stefan Powolny und Nils Degen. „Es ist schon beeindruckend, dass in so kurzer Zeit so viele Besucherinnen und Besucher nach Ellwangen gekommen sind“, betont Powolny. Als besonders besucherstarken Tag hebt er den 2. Mai hervor: Allein an diesem Tag strömten knapp 18.000 Menschen auf das Gelände der Landesgartenschau. Für zusätzlichen Andrang sorgte am Abend der Auftritt einer ABBA-Tribute-Band, die zahlreiche Gäste anzog.

Degen ergänzt, dass dieser große Erfolg ohne den Einsatz der vielen Helferinnen und Helfer sowie Ehrenamtlichen nicht möglich gewesen wäre. „Natürlich gibt es immer wieder einzelne Ecken, an denen wir noch nachsteuern müssen“, erklärt er. Gleichzeitig zeigt er sich überzeugt davon, dass die Landesgartenschau für jede Besucherin und jeden Besucher besondere Erlebnisse und attraktive Highlights bereithält.

Trotz der hohen Besucherzahlen verlief der Betrieb auf dem Gelände der Landesgartenschau sowie auf dem Großparkplatz im Neunheim durchweg reibungslos. Die Gäste verteilten sich jederzeit sehr gut auf dem weitläufigen Areal, sodass es zu keinen größeren Engpässen oder Problemen kam. Auch die Kapazitäten des Großparkplatzes erwiesen sich als vollkommen ausreichend: Selbst an besonders stark frequentierten Tagen war der Parkplatz zu keinem Zeitpunkt vollständig ausgelastet.

Ein Besuch der Landesgartenschau bietet darüber hinaus zahlreiche weitere Vorteile. In den Tages-, Zweitages- und Gruppentickets ist die kostenlose An- und Abreise mit dem öffentlichen Nahverkehr in ganz Baden-Württemberg bereits inklusive. Zudem sind sämtliche Veranstaltungen im Eintrittspreis enthalten. Einen Überblick über das gesamte Programm erhalten Besucherinnen und Besucher online unter ellwangen2026.de sowie im offiziellen Veranstaltungsmagazin der Landesgartenschau. Zum vielfältigen Angebot zählen außerdem mehrere Ausstellungen in der Innenstadt, darunter die Blumenschau in der Basilika St. Vitus sowie die jetzt startende Installation „Gaia“ des Künstlers Luke Jerram in der evangelischen Stadtkirche.

STADTLANDBUS-AUSWEITUNG AM SAMSTAG- UND AM SONNTAGVORMITTAG

2026|04 DER STADTLANDBUS ELLWANGEN, DER BISHER BEREITS AM ABEND UND AM WOCHENENDE UNTERWEGS IST, WIRD NUN AUCH AUF DEN SAMSTAG- UND AM SONNTAGVORMITTAG AUSGEDEHNT.

Der StadtLandBus Ellwangen, der bisher bereits am Abend und am Wochenende unterwegs ist, ist nun auch auf den Samstag- und am Sonntagvormittag ausgedehnt. Die OK.go MobilitätsAG arbeitet dabei mit den Firmen Friedrich-Müller-Omnibusunternehmen GmbH (FMO) und Weis-Reisen zusammen, um dieses attraktive On-Demand-Angebot bieten zu können. Das StadtLandBus-Angebot gibt es am Samstag bereits ab 6.55 Uhr, am Sonntag ab 9 Uhr, im Stundentakt bis in die Nacht. Es betrifft die Linien 330/332/ und 334 rund um Ellwangen (nicht für die Linie 340 um Bopfingen).

Bitte beachten: Die bisherigen Linienverkehre am Samstagmorgen werden zugunsten des neuen StadtLandBus-Angebotes eingestellt. Betroffen sind davon die Linien 13/67/309/320/350/351/352/7865/7867.

Weitere Informationen erhalten Sie bei www.ostalbmobil.de

Und so funktionierts: Die Fahrgäste buchen den Rufbus im Voraus – spätestens eine Stunde vor der Fahrt – am besten über die App/Landingpage. Diese finden Sie auf https://stadtlandbus.okgo-ag.de. Die Buchung ist auch telefonisch möglich unter 07961 9130-130 – jedoch bekommen nur die Fahrgäste, die online buchen, eine Mitteilung aufs Handy, wenn der Bus etwas früher fährt oder später kommt. Auf der App hat man außerdem die möglichen Haltestellen und Abfahrtszeiten auf einen Blick.

Jede Fahrt kostet nur 2 Europro Person pro Strecke. Zeitkartenbesitzer (auch Deutschland-Ticket) zahlen nur die Hälfte. Dieser sehr günstige Tarif ist nur durch die Unterstützung des Ostalbkreises möglich.

Eine Stunde vor der Fahrt wird die Route zusammengestellt und die Fahrgäste erhalten die genaue Abfahrtszeit aufs Handy, wenn sie online gebucht haben. Es kann in Einzelfällen vorkommen, dass nicht alle angemeldeten Fahrtwünsche berücksichtigt werden können, die Fahrgäste erhalten dann nach Möglichkeit eine Fahrtalternative.

Mit diesem neuen Angebot haben die Bürger der betreffenden Gemeinden ein deutlich verbessertes Verkehrsangebot am Samstag- und Sonntagvormittag in Richtung Ellwangen. Ab 15 Uhr gab es dieses Angebot am Samstag und Sonntag ja bereits seit einiger Zeit in Richtung Ellwangen und in Richtung Bopfingen, das bleibt bestehen. Insgesamt werden während der Landesgartenschau zusätzliche StadtlandBus-Fahrzeuge eingesetzt werden.

MIT DEM SHUTTLEBUS BEQUEM ZUR LANDESGARTENSCHAU ELLWANGEN

2026|04 WER AUF DEM GROSSEN LGS-PARKPLATZ IN ELLWANGEN-NEUNHEIM PARKT, LÄSST SICH PROBLEMLOS MIT DEM SHUTTLEBUS ZUM LANDESGARTENSCHAU-GELÄNDE FAHREN.

Der Landesgartenschau-Parkplatz befindet sich zwischen Neunheim und Rattstadt. Der barrierefreie Shuttlebus ist in der Parkplatzgebühr (6 Euro) inkludiert und somit kostenlos. Gependelt wird von hier aus täglich ab 8.30 Uhr – je nach Tageszeit im 10-Minuten- bzw. 15-Minuten-Takt bis kurz bevor die Landesgartenschau schließt, das ist in Abhängigkeit des Sonnenuntergangs zeitlich gestaffelt. Sofern es sich bei Abendveranstaltungen um eine Veranstaltung der Landesgartenschau handelt, werden zusätzliche Busse ab ZOB, Bussteig 9, zur Rückfahrt zum Parkplatz (bis eine Stunde nach Veranstaltungsende) eingesetzt (gilt nicht für Firmenevents).

Die Fahrtroute führt tagsüber vorbei am Schönenberg – an der Haltestelle Schönenberg ist ein Ein- oder Ausstieg möglich, sodass auch die Gäste des Tagungshauses Schönenberg den Shuttle nutzen können und für Touristen die Möglichkeit besteht, noch vor dem Gartenschau-Besuch die größte Wallfahrtskirche der Region zu besichtigen.

Die Shuttlebusse fahren weiter zum ZOB Ellwangen/Bahnhof. Von hier ist es nicht weit zum Eingang der Landesgartenschau.

Bei der Rückfahrt fährt der Shuttlebus am Bussteig 9 am ZOB ab und fährt über das Schloss weiter, hier ist ebenfalls ein Ein- und Ausstieg möglich. Somit kann auch das Ellwanger Schloss bequem besichtigt und der Ausblick auf die Stadt und den Virngrund zum Ende des Gartenschautages genossen werden. Später gelangen die Gäste mit dem Bus oder zu Fuß zurück zum Parkplatz.

Der Shuttleverkehr ist im wahrsten Sinne eine abgerundete Tour, die auch den auswärtigen Besuchern Ellwangen von seiner schönsten Seite zeigen wird. Über eine Bandansage erhalten die Gäste dabei kurze Informationen über die Sehenswürdigkeiten von Ellwangen.

Hier geht’s zum Shuttle-Fahrplan

Für die Ellwanger Bevölkerung ist der StadtBus Ellwangen eine gute Option, um ohne Parkplatznot zur Gartenschau zu gelangen. Davon profitieren neben der Kernstadt mit ihren Siedlungen auch die Teilorte Schrezheim, Rotenbach, Braune Hardt/Kellerhaus, Rindelbach, Neunheim und das Industriegebiet Neunheim/Neunstadt.

Auch mit allen anderen ÖPNV-Linien von OK.go, Weis-Reisen und Firma Friedrich-Müller-Omnibusunternehmen (FMO) , die nach Ellwangen führen, kann man bequem ohne Auto zur Landesgartenschau gelangen.

Abends und am Wochenende gibt es den StadtLandBus – den Rufbus im östlichen Ostalbkreis, um zu/von der Landesgartenschau mit ihren zahlreichen Veranstaltungen zu kommen.

Es gelten die Tarife von OstalbMobil. Besitzer von Gartenschau-Tageskarten bzw. Zwei-Tageskarten können den ÖPNV unentgeltlich nutzen, da der ÖPNV in der Eintrittskarte enthalten ist (Kombi-Ticket). Es ist sehr wichtig, dass die Angaben auf dem Ticket im Vorfeld vollständig ausgefüllt sind, um schnell zusteigen zu können. Auch Besitzer eines Deutschlandtickets werden im Linienverkehr kostenlos befördert, nur im StadtLandBus kostet die Fahrt für sie 1 Euro (bzw. 2 Euro) pro Person und Strecke anstatt des regulären Preises von 2 bzw. 4 Euro. Alle Tarife finden Sie auf www.OstalbMobil.de.

LGS-Ehrenamtliche fahren kostenlos

Die Ehrenamtlichen der Landesgartenschau werden gegen Vorlage des Ehrenamtsausweises im StadtBus / im Linienverkehr von OK.go, Weis-Reisen und Firma Friedrich-Müller-Omnibusunternehmen (FMO) ab 9 Uhr ebenfalls kostenlos befördert. Im StadtLandBus kostet auch für sie die Fahrt 1 Euro (bzw. 2 Euro).  Mit dieser großzügigen Lösung seitens der lokalen Busunternehmen ist es auch für die Ehrenamtlichen kein Problem gut in die Stadt zu kommen.

Neue Busse für den Shuttle-Verkehr

Übrigens: Rechtzeitig zur Gartenschau konnte die OK.go MobilitätsAG drei fabrikneue Gelenkbusse beim Hersteller EVO Bus in Neu-Ulm in Empfang nehmen. Diese sind gut erkennbar und ansprechend im Layout der Landesgartenschau gestaltet. Die extralangen Busse wurden eigens für den Shuttleverkehr zur Landesgartenschau angeschafft und haben rund 150 Plätze.

LANDESGARTENSCHAU STARTET MIT VIELSEITIGEM GENUSSKONZEPT

2026|04 DIE POLSTER GARTENSCHAU CATERING GMBH SORGT AN ZAHLREICHEN STANDORTEN FÜR KULINARISCHE VIELFALT UND REGIONALE QUALITÄT AUF DEM GESAMTEN GELÄNDE.

Mit dem Start der Landesgartenschau in Ellwangen am Freitag, 24. April, öffnet sich ein neues Kapitel für Natur, Kultur und Genuss in der Region. Besucherinnen und Besucher dürfen sich nicht nur auf drei neugestaltete Parkanlagen freuen, die mit vielfältigen Ausstellungsbeiträgen und eindrucksvoller Natur begeistern, sondern auch auf ein ebenso abwechslungsreiches kulinarisches Angebot. Für die gastronomische Vielfalt sorgt die Polster Gartenschau Catering GmbH – ein erfahrener Partner, der auf langjährige Expertise bei Gartenschauen zurückblickt und mit Qualität und Kreativität überzeugt.

Geschäftsführer Matthias Polster und sein Team sind mit einem vielseitigen gastronomischen Konzept auf dem Gelände präsent: So erwartet die Gäste im Stadtpark-Restaurant neben dem Kreispavillon ein großzügiges À-la-carte-Bedienrestaurant mit rund 150 Innen- und 300 Außenplätzen. Der Biergarten Auenblick an der Teinacher-Bühne lädt mit Selbstbedienungsbereich und etwa 300 Außenplätzen zum entspannten Verweilen ein, während die Weinlaube in der Allmende mit ihrem rustikalen Ambiente rund 100 Plätze bietet. Ergänzt wird das Angebot durch den Biergarten am Stadtpark mit etwa 200 Außensitzplätzen, das Langnese-Eiscafé am Sparkassen-Stadtstrand sowie den Imbiss Jagstterrasse – und sorgt damit für kulinarische Vielfalt an zahlreichen Orten der Landesgartenschau.

Die Firma Polster setzt auf ein breites Spektrum an Speisen, das von herzhaften Klassikern über traditionelle Spezialitäten bis hin zu modernen Trendgerichten reicht. Auch vegetarische und vegane Angebote sind fester Bestandteil des Konzepts. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf Regionalität: Polster arbeitet gezielt mit heimischen Partnern und Lieferanten zusammen, um frische, hochwertige Produkte aus der Region anbieten zu können – und zugleich die lokale Wirtschaft nachhaltig zu stärken. „Nach mehr als 30 Jahren Erfahrung mit Gartenschauen im gesamten Bundesgebiet wissen wir genau, was eine Region kulinarisch ausmacht. Dieses Wissen bringen wir auch in Ellwangen gezielt ein, um für alle Besucher das bestmögliche Erlebnis zu bieten“, sagt Matthias Polster.

Mit der Landesgartenschau in Ellwangen setzt die Polster Gartenschau Catering GmbH ihre Erfolgsgeschichte in Baden-Württemberg fort. Seit der ersten Gartenschau in Rechberghausen hat das Unternehmen in den vergangenen 17 Jahren bereits acht Gartenschauen im „Ländle“ erfolgreich begleitet. Bundesweit ist es sogar die 51. Gartenschau, bei der Polster tätig ist – und damit ein ebenso erfahrener wie verlässlicher Partner für hochwertige Veranstaltungsgastronomie. „Unser besonderer Dank gilt den Verantwortlichen der Landesgartenschau Ellwangen, die sich nach einem intensiven Bewerbungsverfahren für die Polster Gartenschau Catering GmbH entschieden und uns ihr Vertrauen geschenkt haben“, erklärt Matthias Polster. „Diese Entscheidung ist für uns Anerkennung und Ansporn zugleich.“

Für die Dauer der Gartenschau setzt die Firma Polster auf ein Team von rund 90 Mitarbeitenden in Küche, Service, Verwaltung, Eventmanagement und Logistik. Über die sechsmonatige Veranstaltungszeit hinweg hat das Team sein temporäres Zuhause in Ellwangen eingerichtet. Als bewusst gelebter Ausdruck der engen Verbundenheit zur Region wird die Mannschaft zudem durch Minijobber sowie Ferienkräfte aus der Umgebung verstärkt.

Die Nachfrage nach Firmenveranstaltungen ist bereits sehr groß. Neben dem Tagesgeschäft finden auf dem Gelände zahlreiche Events wie After-Work-Veranstaltungen, Sommerfeste und Tagungen statt. Diese Entwicklung unterstreicht die enge Verwurzelung der Landesgartenschau in der Region: Sie wird nicht nur von den Menschen vor Ort, sondern auch von Unternehmen aktiv mitgetragen. Für Polster Catering ist das ein schönes Zeichen der Wertschätzung und steigert die Vorfreude auf eine lebendige, gemeinschaftlich geprägte Gartenschau mit vielen besonderen Momenten.

„Die Landesgartenschau lebt von der richtigen Mischung – und dazu gehört natürlich auch das passende kulinarische Angebot. Mit der Polster Gartenschau Catering GmbH haben wir dafür genau den richtigen Partner gefunden, der mit Qualität und Erfahrung dazu beiträgt, dass die Gartenschau für unsere Gäste zu einem rundum gelungenen Erlebnis wird“, betont Oberbürgermeister Michael Dambacher.

„Wir freuen uns, dass wir mit der Polster Gartenschau Catering GmbH einen erfahrenen Partner mit einer großen und engagierten Mannschaft gewinnen konnten. Die Zusammenarbeit ist von einer durchweg positiven Energie geprägt – das wird super“, sagt LGS-Geschäftsführer Stefan Powolny.

Reservierungen und Cateringanfragen für die Standorte Stadtpark-Restaurant und den Biergarten Auenblick an der Teinacher-Bühne sowie für Tagungen im Jagstforum und Veranstaltungen von Sponsoren, Partnern und Ausstellern werden exklusiv von der Polster Gartenschau Catering GmbH entgegengenommen. Anfragen sind per E-Mail unter Angabe des Wunschtermins, des Anlasses, der Personenzahl sowie der vollständigen Kontakt- und Adressdaten an ellwangen2026@polster-catering.de zu richten.