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ELLWANGEN IST DIE BISHER BESUCHERSTÄRKSTE LANDESGARTENSCHAU DEUTSCHLANDS

2026|07 DIE STADT VERZEICHNET AKTUELL DIE STÄRKSTE BESUCHERRESONANZ UND LIEGT IM VERGLEICH MIT DEN ANDEREN LANDESGARTENSCHAUEN IN DIESEM JAHR AN DER SPITZE.

Die Landesgartenschau (LGS) Ellwangen kann zur Halbzeit eine beeindruckende Bilanz ziehen: Im bundesweiten Vergleich ist sie die besucherstärkste Landesgartenschau Deutschlands. Unter den vier zeitgleich stattfindenden Landesgartenschauen in Ellwangen, Bad Nenndorf (Niedersachsen), Neuss (Nordrhein-Westfalen) und Leinefelde-Worbis (Thüringen) verzeichnet Ellwangen mit deutlichem Abstand die meisten Besucherinnen und Besucher. Die Halbzeitbilanz unterstreicht damit den großen Zuspruch, den die Landesgartenschau seit ihrer Eröffnung erfährt.

Rund 500.000 Besucherinnen und Besucher hat die Landesgartenschau Ellwangen bis zur Halbzeit begrüßt. Damit liegt sie im bundesweiten Vergleich der diesjährigen Landesgartenschauen deutlich an der Spitze. Nach den von den jeweiligen Landesgartenschauen veröffentlichten Halbzeitbilanzen verzeichnete die Landesgartenschau in Bad Nenndorf bislang rund 350.000 Gäste, in Neuss rund 265.000 und in Leinefelde-Worbis etwa 125.000 Besucher. Ellwangen führt das bundesweite Besucher-Ranking damit mit deutlichem Abstand an.

„Wir freuen uns sehr über den großen Zuspruch, den die Landesgartenschau Ellwangen bislang erfährt. Dass wir zur Halbzeit so viele Besucherinnen und Besucher begrüßen durften, ist für uns eine schöne Bestätigung unserer Arbeit“, sagt Stefan Powolny, Geschäftsführer der Landesgartenschau Ellwangen. „Gleichzeitig verdienen auch die Besucherzahlen der anderen Landesgartenschauen große Anerkennung. Jede Landesgartenschau hat – je nach Bundesland – unterschiedliche Voraussetzungen, etwa bei der Größe des Geländes, den finanziellen Rahmenbedingungen oder der Förderkulisse. Umso mehr freut es uns, dass alle vier Landesgartenschauen in diesem Jahr so gut angenommen werden. Das zeigt, wie attraktiv und wichtig dieses Format für die Stadtentwicklung und für die Menschen ist.“

Die vier Landesgartenschauen des Jahres 2026 haben jeweils eigene ambitionierte Besucherziele formuliert: In Neuss werden rund 650.000 Gäste erwartet, Leinefelde-Worbis rechnet mit etwa 325.000 Besucherinnen und Besuchern, Bad Nenndorf strebt 600.000 Gäste an und Ellwangen hat eine Prognose von rund 750.000 Besucherinnen und Besuchern abgegeben. Aufgrund des bisherigen Halbzeitergebnisses rechnet Ellwangen jedoch durchaus damit, die Marke von einer Million Gästen erreichen zu können.

Mittlerweile rechnet die Landesgartenschau Ellwangen mit rund einer Million Besucher. Eine Prognose, die deutlich über denen der drei weiteren Landesgartenschauen im Jahr 2026 liegt.
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DAS ERSTE LANDESGARTENSCHAU-BABY: JONATHAN PEPPO HAT ES BESONDERS EILIG

2026|07 ZWISCHEN WASSERBÜFFELN UND SOMMERLICHER ATMOSPHÄRE KÜNDIGT SICH EIN BESONDERER MOMENT AN: WENIGE STUNDEN SPÄTER ERBLICKT EIN KLEINER JUNGE DAS LICHT DER WELT.

Ein Ausflug zur Landesgartenschau in Ellwangen wurde für Dorothee und Maximilian aus Reutlingen zu einem Tag, den sie ihr Leben lang nicht vergessen werden. Eigentlich wollten die werdenden Eltern nur ein paar entspannte Urlaubstage auf der Ostalb verbringen. Stattdessen endete ihr Besuch mit der Geburt ihres ersten Sohnes – und Jonathan Peppo könnte damit das erste „Landesgartenschau-Baby“ sein.

Der Kurzurlaub begann mit einem Besuch der Brenzquelle in Königsbronn und einem Spaziergang am Itzelberger See. Anschließend führte der Weg des Paares nach Ellwangen, wo sie die Landesgartenschau erkunden wollten. Trotz sommerlicher Temperaturen schafften sie beinahe den gesamten Rundweg durch das Ausstellungsgelände.

Doch kurz vor dem Ziel nahm der Tag eine unerwartete Wendung. Während das Paar die Wasserbüffel im Auenpark beobachtete, bemerkte die werdende Mutter die ersten Anzeichen der bevorstehenden Geburt. So blieb ihnen auch ein Blick auf die Installation „GAIA“ des britischen Künstlers Luke Jerram in der evangelischen Stadtkirche verwehrt. Stattdessen machte sich das Paar umgehend auf den Weg ins nächstgelegene Krankenhaus mit Geburtsstation. Eine schnelle Internetrecherche führte sie ins Ostalb-Klinikum nach Aalen.

Dort ging dann alles ganz schnell: Gegen 15.30 Uhr trafen die werdenden Eltern ein, und bereits um 20.42 Uhr erblickte Jonathan Peppo gesund das Licht der Welt.

„Offenbar hat es unserem Kind auf der Landesgartenschau so gut gefallen, dass es sich möglichst schnell selbst ein Bild davon machen wollte“, sagt Vater Maximilian mit einem Augenzwinkern.

Für die frischgebackene Familie bleibt der Besuch in Ellwangen damit in ganz besonderer Erinnerung. „Wir sind überglücklich und mächtig stolz auf unseren kleinen ‚Ostälbler‘. Unseren Besuch auf der Landesgartenschau werden wir nie vergessen. Vielen Dank für die schönen Eindrücke“, betont der Vater.

Eines steht für die Familie bereits fest: Sie möchten die Landesgartenschau in diesem Jahr noch einmal besuchen – diesmal gemeinsam mit Jonathan Peppo. Auch wenn die beeindruckende Erdkugel-Installation „GAIA“ inzwischen nicht mehr zu sehen ist, gibt es für das wohl erste Landesgartenschau-Baby und seine Eltern noch vieles auf dem Gartenschaugelände zu entdecken.

„Es sind die ganz besonderen Momente, die eine Landesgartenschau lebendig machen“, sagt LGS-Geschäftsführer Stefan Powolny. „Wir gratulieren der Familie ganz herzlich zur Geburt ihres Sohnes Jonathan Peppo und freuen uns sehr darauf, sie bald gemeinsam auf der Landesgartenschau begrüßen zu dürfen. Diese kleinen großen Geschichten machen die Landesgartenschau in Ellwangen zu einem Ort voller unvergesslicher Erinnerungen.“

Dorothee und Maximilian aus Reutlingen freuen sich über die Geburt ihres Sohnes Jonathan Peppo.
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500.000 BESUCHER AUF DER LANDESGARTENSCHAU ELLWANGEN

2026|07 FAMILIE AUS AALEN-FACHSENFELD WIRD ALS 500.000. GAST BEGRÜSST – LANDESGARTENSCHAU SETZT KURS RICHTUNG EINE MILLION BESUCHER EIN STARKES ZEICHEN.

Große Freude auf der Landesgartenschau Ellwangen: Am vergangenen Wochenende durfte der 500.000. Besucher begrüßt werden – ein ganz besonderer Meilenstein, denn die Gartenschau befindet sich derzeit fast genau zur Halbzeit ihrer Laufzeit.

Das Glück, als 500.000. Besucher empfangen zu werden, hatte Familie Philipp aus Aalen-Fachsenfeld. Für die Familie war es der erste Besuch auf der Landesgartenschau Ellwangen.

Herzlich willkommen geheißen wurde die Familie von Oberbürgermeister Michael Dambacher und LGS-Geschäftsführer Nils Degen. Als Erinnerung an diesen besonderen Moment überreichten sie eine Geschenktüte mit attraktiven Produkten der Landesgartenschau.

Die Marke von 500.000 Besuchern ist ein bedeutender Erfolg für die Landesgartenschau Ellwangen und zugleich ein motivierendes Signal für die zweite Hälfte der Veranstaltungszeit. Das große Ziel bleibt, bis zum Ende der Gartenschau insgesamt eine Million Besucherinnen und Besucher willkommen zu heißen.

Oberbürgermeister Michael Dambacher (links) und LGS-Geschäftsführer Nils Degen (rechts) begrüßen Familie Philipp aus Aalen-Fachsenfeld.
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HALBZEIT MIT RÜCKENWIND: LGS STEUERT AUF ERFOLGREICHE ZWEITE HÄLFTE ZU

2026|07 MEHR ALS 480.000 GÄSTE NACH 82 VON 164 VERANSTALTUNGSTAGEN AUF DER LANDESGARTENSCHAU – BESUCHERPROGNOSE BEREITS ZUR HALBZEIT AUF KURS.

Nach 82 von insgesamt 164 Veranstaltungstagen zieht die Landesgartenschau Ellwangen eine überaus positive Zwischenbilanz. Bereits mehr als 480.000 Besucherinnen und Besucher haben das Gelände besucht – ein deutlicher Beleg für die große Resonanz und Attraktivität der Veranstaltung. Für LGS-Geschäftsführer Stefan Powolny bestätigt die Zwischenbilanz den eingeschlagenen Kurs: Das Konzept geht auf, die Erwartungen werden erfüllt und die prognostizierten Besucherzahlen sind weiterhin in Reichweite.

Kalkuliert ist die Landesgartenschau mit insgesamt 750.000 Besucherinnen und Besuchern. Angesichts der bisherigen Entwicklung erscheint jedoch auch die Marke von einer Million Gästen durchaus erreichbar. Die hohe Nachfrage in den ersten 82 Veranstaltungstagen stimmt die Verantwortlichen optimistisch. Zusätzlichen Rückenwind versprechen die bevorstehenden Sommerferien in Süddeutschland, die erfahrungsgemäß für einen weiteren deutlichen Besucherzuwachs sorgen. Entsprechend rechnet die Landesgartenschau auch in den kommenden Wochen mit einem hohen Gästeaufkommen.

Für LGS-Geschäftsführer Stefan Powolny ist die Halbzeitbilanz ein Grund zur Freude: „Wir feiern Bergfest mit 480.000 Besucherinnen und Besuchern. Das ist ein wunderbares Ergebnis. Wir hatten bereits viele emotionale Momente auf den Bühnen und im gesamten Gelände, unglaublich schöne Begegnungen, interessante Gespräche und eine richtig tolle Stimmung.“

Gleichzeitig richtet Powolny den Blick auf die zweite Hälfte der Landesgartenschau: „Auch in den kommenden 82 Tagen warten noch zahlreiche Höhepunkte auf unsere Gäste.“ Dazu zählt unter anderem die bereits eröffnete Ausstellung „Garden Futures – Designing with Nature“ des renommierten Vitra Design Museums in der Ellwanger Stadthalle. Darüber hinaus stehen mit Helge Schneider, SWR1 Pop & Poesie, den Musical Nights sowie vielen weiteren Veranstaltungen noch zahlreiche kulturelle Höhepunkte auf dem Programm.

Weitere Informationen, das vollständige Veranstaltungsprogramm sowie Tickets für die Landesgartenschau Ellwangen gibt es unter www.ellwangen2026.de. Sämtliche Veranstaltungen und Events sind im regulären Eintrittspreis bereits enthalten.

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TIERISCHER ÜBERRASCHUNGSGAST AUF DER LANDESGARTENSCHAU

2026|07 GEFUNDENE LANDSCHILDKRÖTE WIRD LIEBEVOLL VERSORGT – BESITZER ODER BESITZERIN WIRD GESUCHT.

Auf der Landesgartenschau hat es in diesen Tagen einen ganz besonderen und unerwarteten Besucher gegeben: Auf dem Gelände wurde eine Landschildkröte entdeckt.

Bislang ist unklar, wem das Tier gehört. Die Schildkröte wurde wohlbehalten aufgefunden und wird derzeit auf der Landesgartenschau liebevoll versorgt. Es geht ihr gut – sie ist in sicheren Händen und wird bestens betreut.

Nun hoffen die Verantwortlichen, den Besitzer oder die Besitzerin ausfindig zu machen. Wer seine Landschildkröte vermisst oder Hinweise zu ihrem Zuhause geben kann, wird gebeten, sich bei der Landesgartenschau zu melden.

Vielleicht findet der tierische Gast so schon bald wieder den Weg nach Hause.

Bei der Landesgartenschau geht es der Schildkröte zwar gut, dennoch wäre es schön, wenn sie bald nach Hause zurückkehren könnte.
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Allgemeines Mitarbeitende bringen ihre Heimat auf die Speisekarte

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Mitarbeitende bringen ihre Heimat auf die Speisekarte

Polster Gartenschau Catering startet Wettbewerb unter Beschäftigten aus 13 Nationen.

Schnitzel, Wurstsalat und Maultaschen gehören zu den beliebtesten Gerichten auf der Landesgartenschau Ellwangen. Doch schon bald bereichern zwei ganz neue Gerichte die Speisekarte im Stadtparkrestaurant. Die Polster Gartenschau Catering GmbH hatte dazu einen besonderen internen Wettbewerb unter seinen internationalen Mitarbeitenden gestartet. Gesucht wurde das persönliche Lieblingsgericht aus der Heimat. Die Gewinner durften ihr Rezept nicht nur intern vorstellen, sondern werden dieses auch gemeinsam mit dem Küchenteam auf die Speisekarte des Stadtparkrestaurants bringen.

Die beiden Siegergerichte werden ab dem 26. Juni für die Besucherinnen und Besucher erhältlich sein. Zu den Siegergerichten gehört der ukrainische Borschtsch (auch Borsch genannt), eine traditionelle Rote-Bete-Suppe, die weit über die Landesgrenzen hinaus als Symbol ukrainischer Kultur gilt. In der Ukraine gilt Borschtsch als wichtiger Bestandteil des Familien- und Gemeinschaftslebens und wird häufig nach überlieferten Familienrezepten zubereitet. „Borschtsch erinnert mich an meine Familie, an gemeinsame Mahlzeiten zuhause und an meine Heimat.

Ich freue mich sehr, den Gästen der Landesgartenschau ein Stück ukrainischer Kultur näherbringen zu können“, sagt Halina Bouchenine, Mitarbeiterin bei Polster Gartenschau Catering. Das zweite Siegergericht sind vietnamesische Bratnudeln. Das Gericht zählt zu den bekanntesten Speisen Vietnams und steht beispielhaft für die frische, aromatische und vielfältige Küche des Landes. „Vietnamesische Bratnudeln gehören für mich zu den Gerichten, die man schön als Kind zuhause gegessen hat. Sie sind einfach, lecker und bringen Menschen zusammen. Dass die Besucherinnen und Besucher der Landesgartenschau jetzt mein Lieblingsgericht probieren können, macht mich sehr stolz“, Vu Chi Thanh, Mitarbeiter bei Polster Catering GmbH.

„Unsere Mitarbeitenden sind der wichtigste Teil unserer Landesgartenschau Gastronomie. Mit dieser Aktion möchten wir nicht nur ihre Arbeit wertschätzen, sondern auch ihre kulturellen Wurzeln sichtbar machen. Viele unserer Kolleginnen und Kollegen sind seit Jahren Teil unseres Unternehmens und haben ihre Ausbildung bei uns erfolgreich absolviert. Mit dem Wettbewerb möchten wir ihre Leistungen sichtbar machen und ihnen die Möglichkeit geben, ein Stück ihrer Heimat mit unseren Gästen zu teilen“, erklärt Robert Romanowski, Geschäftsführer der Polster Gartenschau Catering GmbH.

Der Wettbewerb knüpft an Erfahrungen aus früheren Landesgartenschauen an. Bereits in der Vergangenheit hatte die Polster-Gruppe ihren Mitarbeitenden die Möglichkeit gegeben, traditionelle Gerichte aus ihrer Heimat vorzustellen. Die Resonanz bei den
Gästen sei dabei durchweg positiv gewesen. „Viele Besucher freuen sich über die
Möglichkeit, neben regionalen Klassikern auch einmal etwas Neues kennenzulernen.

Gerade authentische Gerichte, die mit persönlichen Geschichten verbunden sind, kommen oft besonders gut an“, betont Romanowski. Die Aktion soll zugleich einen Einblick hinter die Kulissen der Landesgartenschau-Gastronomie geben. Während die Gäste vor allem die fertigen Gerichte sehen, arbeiten im Hintergrund Menschen aus insgesamt 13 Nationen gemeinsam daran, täglich zahlreiche Besucherinnen und Besucher zu versorgen. Neben Deutschland stammen die Mitarbeitenden unter anderem aus Vietnam, Argentinien, der Türkei, Syrien, dem Sudan, Litauen, Bulgarien, der Ukraine, Russland, Algerien, Polen und Bangladesch.

Besonders stark vertreten ist die vietnamesische Community. Insgesamt 22 Mitarbeitende aus Vietnam sind aktuell für Polster Catering auf der Landesgartenschau im Einsatz – zwölf Auszubildende sowie zehn bereits ausgebildete Fachkräfte in Küche und Service. „Unsere Teams zeigen jeden Tag, wie gut Menschen mit unterschiedlichen kulturellen Hintergründen zusammenarbeiten können. Die Vielfalt unserer Mitarbeitenden ist ein menschlicher, fachlicher und auch kulinarischer Gewinn. Mit dem Wettbewerb möchten wir diese Vielfalt sichtbar machen und gleichzeitig unseren Gästen die Möglichkeit geben, neue Geschmäcker und Kulturen kennenzulernen“, ergänzt Romanowski.

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ANDREAS SCHWARZ BEGEISTERT VON DER LANDESGARTENSCHAU ELLWANGEN

2026|06 GRÜNEN-FRAKTIONSCHEF WÜRDIGT RENATURIERUNG DER JAGST, NACHHALTIGE STADTENTWICKLUNG UND HOHE AUFENTHALTSQUALITÄT.

Begeistert von der Qualität und Strahlkraft der Landesgartenschau zeigte sich der Vorsitzende der Grünen-Landtagsfraktion, Andreas Schwarz, bei seinem Besuch in Ellwangen. Auf Einladung von Bürgermeister Volker Grab informierte sich der Fraktionschef gemeinsam mit weiterer grüner Politprominenz über das Großprojekt und dessen Wirkung auf die Stadtentwicklung. Nach einem Rundgang über das Gelände fand Schwarz deutliche Worte des Lobes für die gelungene Umsetzung und die nachhaltigen Impulse, die von der Landesgartenschau ausgehen.

Dem Rundgang über das Landesgartenschaugelände war ein Austausch im Ellwanger Rathaus mit Oberbürgermeister Michael Dambacher vorausgegangen. Anschließend führten Bürgermeister Volker Grab und Landesgartenschau-Geschäftsführer Nils Degen die Delegation bei hochsommerlichen Temperaturen über das Gelände und erläuterten die vielfältigen Projekte, die im Zuge der Landesgartenschau umgesetzt wurden. Den Abschluss des Besuchs bildete eine Führung durch die Schaugärten des Verbands Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau Baden-Württemberg (VGL-BW) in der Allmende der Landesgartenschau. Dort erhielt die Gruppe Einblicke in innovative Gestaltungskonzepte und aktuelle Entwicklungen des Garten- und Landschaftsbaus.

Andreas Schwarz zeigte sich von den Eindrücken auf dem Landesgartenschaugelände sichtlich begeistert. In Ellwangen werde deutlich, wie grüne Infrastruktur, moderner Städtebau, die Renaturierung der Jagst und bürgerschaftliches Engagement erfolgreich Hand in Hand gingen, betonte der Fraktionsvorsitzende. Besonders positiv hob er hervor, dass die Stadt durch die Umgestaltung wieder näher an die Jagst herangerückt sei. Die Schaffung von mehr Raum für den Fluss gehe mit einer deutlich gesteigerten Aufenthaltsqualität für die Menschen einher und leiste zugleich einen wichtigen Beitrag für Ökologie und Biodiversität. Insgesamt sei in Ellwangen ein überaus attraktiver Ort entstanden, dessen Besuch sich lohne. Die Landesgartenschau biete so viele Eindrücke und Facetten, dass sich auch ein mehrmaliger Besuch empfehle.

Neben Andreas Schwarz gehörten weitere Vertreterinnen und Vertreter der Grünen aus Bundes-, Landes- und Kommunalpolitik zur Delegation in Ellwangen. Unter ihnen waren der Bundestagsabgeordnete Harald Ebner, die Landtagsabgeordnete Clara Resch, der Bürgermeister der Stadt Adelsheim, Wolfram Bernhardt, die Stuttgarter Sozialbürgermeisterin Alexandra Sußmann, der Unterschneidheimer Bürgermeister Johannes Joas und der Vorsitzende der Grünen im Ellwanger Gemeinderat, Berthold Weiß. Die breite Zusammensetzung der Besuchergruppe unterstrich das große Interesse an der Landesgartenschau und den damit verbundenen Impulsen für Stadtentwicklung, Klimaanpassung und Lebensqualität.

Begeistert von der Landesgartenschau: LGS-Geschäftsführer Nils Degen, Bundestagsabgeordneter Harald Ebner, Andreas Haupert, stellvertretender Geschäftsführer VGL-BW, Grünen-Fraktionsvorsitzender Andreas Schwarz, Martin Joos, Martin Joos, Vorstandsvorsitzender VGL-BW, Stuttgarts Sozialbürgermeisterin Alexandra Sußmann, Ellwangens Bürgermeister Volker Grab, Johannes Joas, Bürgermeister Unterschneidheim, Daniel Schmude, stellvertretender Regionalvorsitzender Ostwürttemberg, Wolfram Bernhardt, Bürgermeister Adelsheim und der Vorsitzende der Grünen im Ellwanger Gemeinderat, Berthold Weiß (von links).
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Ellwangen liebt Schnitzel und Wurstsalat

Ein Blick auf die kulinarischen Favoriten der Landesgartenschau
Polster Gartenschau Catering gibt Einblicke in Bestelltrends im Stadtparkrestaurant

Was essen die Besucherinnen und Besucher der Landesgartenschau in Ellwangen am liebsten? Ein Blick auf die Bestellungen im Stadtparkrestaurant zeigt: Die Gäste greifen vor allem zu vertrauten Klassikern.

An erster Stelle der meistbestellten Speisen steht das Schnitzel mit Pommes. Dahinter folgt der Wurstsalat. Sowohl die klassische Variante als auch die Variante mit Käse stehen bei den LGS-Besuchern hoch im Kurs. Den dritten Platz belegen Maultaschen, ein weiterer schwäbischer Klassiker.

Besonders bemerkenswert ist dabei die Platzierung des Wurstsalats. Denn genau dieses Gericht stand zu Beginn der Gartenschau im Fokus von Diskussionen. „Dass der Wurstsalat gleichzeitig zu den meistbestellten Gerichten gehört, zeigt auch, wie wichtig er vielen Gästen ist. Vielleicht wurde er gerade deshalb so intensiv hier auf der Gartenschau diskutiert“, erklärt Robert Romanowski, Geschäftsführer der Polster Gartenschau Catering GmbH.

Die Speisekarte ist bewusst breit aufgestellt und reicht von schwäbischen Traditionsgerichten bis hin zu zeitgemäßen vegetarischen und mediterranen beziehungsweise asiatisch geprägten Varianten. So gehören beispielsweise auch moderne Gerichte wie das Thai Curry zu den regelmäßig stark nachgefragten Gerichten. „Unser Konzept mit einem Mix aus regionaler und internationaler Küche geht voll auf. Die Besucherinnen und Besucher wünschen sich einerseits vertraute Klassiker, probieren aber gleichzeitig auch gerne leichtere oder internationale Angebote aus“, so Romanowski weiter.

Auch bei den Getränken zeigt sich ein klares Bild: Alkoholfreie Erfrischungen liegen vorne. Unangefochtener Spitzenreiter sind Saft-Schorlen in verschiedenen Varianten. Dicht dahinter folgen Radler, das lokale Rotochsenbier, Wasser und Weizenbier. Aperol Spritz erlebt auf der Landesgartenschau gewissermaßen einen zweiten Frühling und gehört zu den weiteren Lieblingen der Gäste, ebenso die klassische Weinschorle sauer.

Die Polster Gartenschau Catering GmbH besitzt das Exklusivcateringrecht auf dem Landesgartenschaugelände und betreibt hier mehrere gastronomische Standorte, so auch das Stadtparkrestaurant, in dem die Auswertung erhoben wurde. Das familiengeführte Unternehmen aus Lichtenstein in Sachsen zählt zu den erfahrensten Caterern in Deutschland und betreut deutschlandweit Bundes- und Landesgartenschauen, Großveranstaltungen, Sportevents und Messen. Die Landesgartenschau in Ellwangen ist bereits die 51. Gartenschau, die gastronomisch von der Polster-Gruppe begleitet wird.

Robert Romanowski betont: „Für uns sind diese Auswertungen wertvoll, weil sie zeigen, was die Ellwanger und die zahlreichen überregionalen Besucher wirklich möchten. Veranstaltungen und Gartenschauen im ganz Besonderen leben nicht nur vom Programm und der Atmosphäre, sondern von der Aufenthaltsqualität insgesamt. Deshalb nehmen wir Rückmeldungen der Gäste sehr ernst und entwickeln unser Angebot kontinuierlich weiter.“

Über die Polster Gartenschau Catering GmbH

Die Polster Gartenschau Catering GmbH gehört zur Polster-Gruppe. Die Polster-Gruppe mit Sitz in Lichtenstein/Sachsen zählt zu den führenden Cateringunternehmen Deutschlands im Bereich Großveranstaltungen. Seit den 1990er-Jahren realisiert das familiengeführte Unternehmen Catering- und Hospitality-Konzepte für Sportevents, Messen, Galas, Firmenveranstaltungen und Großevents mit teilweise über 100.000 Besuchern.

Zu den bekanntesten Einsatzbereichen gehören unter anderem internationale Motorsportveranstaltungen (u.a. MotoGP und DTM) am Sachsenring, Wintersportevents (u.a. Biathlon Weltcups und Weltmeisterschaften) in Oberhof, Bundes- und Landesgartenschauen sowie Stadion- und Eventcatering im Profisport. Darüber hinaus betreut die Polster-Gruppe seit mehr als 15 Jahren Messeveranstaltungen der Automobilzulieferindustrie in Berlin, Dortmund, München und Stuttgart. Ergänzt wird das Portfolio durch zahlreiche Gala-, Firmen- und Privatveranstaltungen in ganz Deutschland.

Mit mehreren hundert Mitarbeitenden in Saison- und Eventbetrieben steht Polster Catering für professionelle Veranstaltungsgastronomie und -logistik mit hoher Servicequalität und langjährige Erfahrung im Eventmanagement. Trotz bundesweiter Aktivitäten bleibt das Unternehmen eng mit seiner Heimatregion Westsachsen verbunden und engagiert sich seit vielen Jahren im regionalen Sport und Vereinsleben.

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ÜBERRASCHUNG AM GEBURTSTAG: ANDY SCHOPF WIRD 250.000. BESUCHER DER LANDESGARTENSCHAU

2026|05 FAMILIENAUSFLUG NACH ELLWANGEN ENDET FÜR DEN 47-JÄHRIGEN MIT EINEM BESONDEREN EMPFANG UND EINER UNERWARTETEN EHRUNG.

Für Andy Schopf hätte der vergangene Samstag kaum besser laufen können. Eigentlich wollte der 47-Jährige an seinem Geburtstag einfach nur gemeinsam mit seiner Ehefrau Leo und Tochter Ronja einen entspannten Tag auf der Landesgartenschau in Ellwangen verbringen. Doch kurz nach dem Betreten des Geländes wurde die Familie überraschend von Bürgermeister Volker Grab und LGS-Geschäftsführer Stefan Powolny in Empfang genommen. Der Grund: Andy Schopf war der 250.000. Besucher der Landesgartenschau. Damit knackte die Veranstaltung bereits gut fünf Wochen nach ihrer Eröffnung die beeindruckende Marke von einer Viertelmillion Gästen – ein Meilenstein, der nicht nur die Organisatoren freut, sondern für das Geburtstagskind zu einem ganz besonderen Erlebnis wurde.

Für die Familie Schopf aus Plüderhausen haben Gartenschauen einen besonderen Stellenwert. Schließlich habe man bereits 2019 die Remstal Gartenschau direkt vor der Haustür erlebt, berichtete Leo Schopf. Sie habe nach einer passenden Idee für den Geburtstag ihres Mannes gesucht und schließlich den Vorschlag gemacht, gemeinsam die Landesgartenschau in Ellwangen zu besuchen. Gartenschauen seien ihrer Ansicht nach stets ein großer Mehrwert für die jeweilige Region. Andy Schopf ergänzte, er habe sich besonders darauf gefreut, zu sehen, was im Zuge der Landesgartenschau in Ellwangen entstanden sei und welche Entwicklungen die Veranstaltung angestoßen habe.

Als Erinnerung an diesen besonderen Besuch überreichten Volker Grab und Stefan Powolny der Familie einen Präsentkorb mit allerlei Artikeln rund um die Landesgartenschau. Darunter befand sich natürlich auch der Plüsch-Wasserbüffel „Hari“, der umgehend die Aufmerksamkeit von Tochter Ronja auf sich zog und fortan ihr gehörte.

Die Landesgartenschau Ellwangen 2026 läuft noch bis zum 4. Oktober. Neben drei neu gestalteten Parks mit zahlreichen Highlights und vielfältigen Ausstellungsbeiträgen erwartet die Besucherinnen und Besucher ein umfangreiches Veranstaltungsprogramm mit Konzerten, Vorträgen und weiteren Events, die im Eintrittspreis bereits enthalten sind. Alle Informationen sowie Tickets gibt es unter www.ellwangen2026.de.

Freuen sich über 250.000 Besucher auf der Landesgartenschau: LGS-Pressereferent Mark Masuch, LGS-Geschäftsführer Stefan Powolny, Leo, Andy und Ronja Schopf sowie Ellwangens Bürgermeister Volker Grab (von links).
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LGS REAGIERT AUF BESUCHERFEEDBACK: WURSTSALAT JETZT GÜNSTIGER ERHÄLTLICH

2026|05 NACH ZAHLREICHEN RÜCKMELDUNGEN WURDEN DIE PREISE GEMEINSAM MIT GASTRONOM POLSTER GESENKT – JETZT NOCH MEHR GENUSS FÜR ALLE GÄSTE DER LANDESGARTENSCHAU.

Die Rückmeldungen der Besucherinnen und Besucher wurden gehört: Nachdem der Preis für den Wurstsalat auf der Landesgartenschau vielfach diskutiert wurde, haben die Verantwortlichen gemeinsam mit Gastronom Polster schnell reagiert und die Preise angepasst.

Der beliebte Wurstsalat überzeugt dabei nicht nur mit seinem neuen Preis, sondern vor allem mit seinem Geschmack. Frisch zubereitet und herzhaft abgeschmeckt zählt er bereits jetzt zu den kulinarischen Favoriten vieler Besucherinnen und Besucher.

Besonders begeistert zeigt sich auch LGS-Mitarbeiter Andreas Jungkunst, der als großer Fan des Wurstsalats gilt und ihn regelmäßig genießt. „Mmh, lecker. Den legendären Wurstsalat könnte ich jeden Tag dreimal verputzen“, so Jungkunst.

Die Landesgartenschau lädt alle Gäste herzlich dazu ein, sich selbst von der Qualität des Angebots zu überzeugen, die besondere Atmosphäre auf dem Gelände zu genießen und kulinarisch auf ihre Kosten zu kommen.

Die Veranstalter wünschen allen Besucherinnen und Besuchern weiterhin viel Freude beim Entdecken, Schlemmen und Genießen auf der Landesgartenschau.

Mmh, lecker: LGS-Mitarbeiter Andreas Jungkunst will auf den legendären Wurstsalat nicht mehr verzichten.
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